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廣州黃埔區(qū)蔬菜配送松江佘山城管助力食品平安 強化源頭管理

發(fā)布時間：2017-06-28 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
松江佘山城管助力食品平安 強化源頭管理
    
 
　　今年，佘山城管中隊增強對轄區(qū)內餐廚渣滓及廢棄食用油脂平安監(jiān)管工作，展開了“雙隨機一公開”日常執(zhí)法隨機抽查行動。
　　由于佘山鎮(zhèn)域內的餐飲單位范圍、性質及狀況各有不同，監(jiān)管難度較大，本著“效勞在先、執(zhí)法為基”的理念，5月16日下午，約請區(qū)綠化市容局和上海環(huán)欣環(huán)保公司的授課教師，對華裔城、森林賓館、蘭筍山莊、月湖山莊等60余家餐飲單位展開餐廚渣滓和廢棄油脂收運處置相關規(guī)則的專題培訓，使在佘從事餐飲的業(yè)主全面理解相關學問，提升食品平安認識。
　　佘山中隊在對餐飲單位強化日常監(jiān)管的根底上，增強了執(zhí)法隊員業(yè)務培訓，同時經(jīng)過對餐飲單位的專題培訓、入戶宣傳等活動，讓餐飲單位樹立正確的法律認識，強化源頭管理，催促樹立健全餐廚渣滓及廢棄油脂的臺賬管理、分類放置、日產(chǎn)日清和流向追溯制度，增強食品鏈條監(jiān)管，助力食品平安，同時也為“創(chuàng)全”工作奉獻力氣。
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