石家莊市食品藥品監(jiān)督管理局確保在校園食堂飲食安全高考期間

     2017年中高考行將降臨，為全面落實監(jiān)管部門監(jiān)管義務(wù)和學(xué)校食堂主體義務(wù)，對可能引發(fā)食品平安事故的傾向性、苗頭性問題，及早發(fā)現(xiàn)，及早預(yù)防，及早處理，依法標準食品運營單位運營行為，最大限度降低食品平安風(fēng)險隱患，石家莊市食品藥品監(jiān)視管理局自5月15日開端在全市范圍內(nèi)展開學(xué)校食堂食品平安百日護飛行動。
 
    展開校園食堂突擊檢查 細節(jié)動手嚴保食品平安
 
    6月2日上午，石家莊市食藥監(jiān)局黨組副書記、副局長黃巖松帶隊，對石家莊市第43中學(xué)、小學(xué)和幼兒園食堂停止了突擊檢查。
 
    檢查中，重點催促食品運營單位嚴厲落實食品原料采購查驗和索證索票制度，認真檢查考點學(xué)校食堂及考點周邊餐飲效勞單位考試期間供給的菜譜，嚴厲限制冷葷涼菜等高風(fēng)險食品，從源頭降低風(fēng)險隱患；食品平安管理制度、食品運營答應(yīng)、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料儲存、清洗消毒等方面，停止了全面的檢查督導(dǎo)，及時糾正不標準運營行為、積極防備食物中毒及食源性疾病發(fā)作。
 
    全市檢查學(xué)校食堂820家 中高考考點完成全掩蓋
 
    黃巖松通知記者，自展開學(xué)校食堂食品平安百日護飛行動以來，全市共督導(dǎo)檢查學(xué)校食堂820余家（次），完成中高考考點學(xué)校食堂及周邊參與效勞單位施行全掩蓋。在行動中，發(fā)現(xiàn)食品平安風(fēng)險點220余個，下達責(zé)令矯正通知書30余份。
 
    下一步，石家莊市食藥監(jiān)局將對檢查存在問題的單位停止“回頭看”，對未按時限整改到位的，將依照《食品平安法》的規(guī)則，予以行政處分。
 
    考生牢記這四點 考期平安合理飲食保本身康健
 
    石家莊市食藥監(jiān)局提示廣闊考生，中高考期間飲食應(yīng)油膩富有營養(yǎng)，盡量不要外購涼菜熟食，外出就餐應(yīng)選擇信譽等級高的單位。并給出如下倡議：
 
    一、外出就餐時選擇持有《食品運營答應(yīng)證》食品平安情況較好的就餐場所，最好在定點的學(xué)校食堂就餐，不要到衛(wèi)生條件差、無答應(yīng)證的餐飲店或路邊攤點用餐。
 
    二、在家就餐時一定要生、熟分開。在高考期間最好不要食用隔夜食品、熟食、剩飯菜等，生吃瓜果蔬菜時一定要洗凈消毒并盡可能去皮，不飲用不干凈的水或者未煮沸的自來水，不喝生水，盡量少吃或不吃冷飲。忌暴飲暴食，留意安康的飲食搭配，多食用油膩營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。
 
    三、應(yīng)急措施�？忌�在餐飲效勞單位就餐后呈現(xiàn)腹部不適、惡心、嘔吐病癥，在投訴告發(fā)前一定要搜集證據(jù)，應(yīng)保管好消費發(fā)票等有關(guān)憑證；就餐時應(yīng)維護好以為存在食品平安問題的飯菜原狀，形成安康損傷的，及時就診并保管病歷卡、化驗報告等相關(guān)證據(jù)。
 
    四、投訴及時。發(fā)作食品平安問題時應(yīng)及時撥打12331投訴電話，向食品藥品監(jiān)視管理部門投訴。